Recuperando la Silueta

En esta era alta tecnología y mejoras en la comunicación, es importante ocuparnos más de nosotros, ya que sin salud no podemos disfrutar de todas estas maravillas. Si mejoramos nuestra silueta, la autoestima mejora, nos sentiremos admirados, queridos y mejorara el concepto que tengamos de nosotros mismos, reforzamos la fuerza de voluntad y podremos lograr muchas otras cosas.

Comenzar es el paso más importante, decidirnos, estar mentalmente dispuestos a mejorar los hábitos alimenticios y por ende la figura. Podremos ponernos ese vestido que tanto nos gusta, podremos coquetear con los colores, las texturas, nos pondremos esa talla menos que tanto ansiamos.

Pero para ello tenemos que fijarnos un plan de acción, lo primero que hay que reforzar es nuestra voluntad, fijarnos metas alcanzables, progresivas, y no desmayar, todo lo contrario cada día empezar con mejor animo, premiarnos por el esfuerzo, una sugerencia seria regalarnos algo en la medida de nuestras posibilidades por los logros alcanzados por ejemplo una hermosa blusa, una delicada falda, ir a la peluquería para resaltar nuestro cabello, mejorar nuestras uñas, aprender técnicas de maquillaje.

No olvidar, mantenernos en movimiento para que cuando rebajemos no quedemos con todo colgando.

En cuanto a alimentación saber escoger los alimentos indicados, suficientes, para recibir los nutrientes indispensables para una correcta alimentación, de acuerdo a nuestras actividades, de acuerdo al peso, a la edad, etc... es imprescindible.

Antes de comenzar una actividad física, o una dieta es importante realizar previo una evaluación médica general, que incluya Laboratorio, un Electrocardiograma, una Prueba de Esfuerzo que mide la capacidad real física al ejercicio y la respuesta cardiovascular a él, y de este modo en conjunto con el Nutricionista poder fijar un plan supervisado para mejorar nuestra calidad de vida.

A continuación van una sugerencias generales a la hora de escoger los alimentos y de que manera los podemos consumir esperando que sea de utilidad .

¿Cómo debemos consumir los alimentos?

° Leche: Descremada.

° Quesos: Frescos no salados ni añejados. (Preferiblemente Ricota- Requesón).

° Huevo: Tibio, salcochado, duro o revuelto. No Frito.

° Carnes: Magras (sin grasa y piel). Asada, a la plancha, a la parrilla. Horneadas, sin agregados de aceite ó mantequilla. No Frita. Evite carne roja, cochino, chivo. Evite embutidos (jamón grasoso, jamonada, salchichón, mortadela, boloña, diablito, morcilla, chinchurria, hígado, víscera).

° Pollo: Sin piel. Asado o a la plancha, horneado o a la parrilla. No Frito.

° Pescado: Fresco, caldos ó extractos de carne (cubitos).

° Vegetales: Consumir en cantidades suficientes. Preferiblemente crudo, condimentados con vinagre, jugo de limón, una cucharada de aceite de maíz, girasol u oliva ó mayonesa ligera.

° Legumbres como: Espárragos, apio, col, pepino, endibia, lechuga, escarola, lechuga, perejil, espinaca, berro, calabacines, brócoli.

° Frutas: Melón, piña, mora, naranja, guayaba toronja, lechosa. Consumirlas naturales y crudas (No en dulce, postres, y /ó en almíbar). Comer la fruta entera ó en pequeños trozos. Evitar frutas secas ó disecadas.

° Verduras Tubérculos: Usarlas en cantidad moderada (plátano, papa, yuca, apio, ñame, ocumo, batata) salcochados, hervidos, asados, al vapor, sin aceites ni mantequilla).

° Cereales: Usarlos moderadamente (½ taza). Pan integral tostado (2 rebanadas ó 2 unidades).1 - 2 arepas medianas y delgadas preferiblemente de maíz molido más afrecho. 1 taza de pasta integral .

° Granos: Una vez a la semana (1 taza). Sopas y caldos deben ser desgrasados.

° Condimentos: Perejil, ajo, comino, pimienta, pimentón, ají, orégano, mostaza, curry, vainilla, canela, esencias, cilantro, laurel, albahaca.

Modere: El consumo de café, salsa de tomate, soya, inglesa, picante, mostaza, encurtidos, quesos para untar ó cremas (Queso crema).

° Evitar: Azúcar refinada, papelón ó miel para endulzar las bebidas, malta, helados, refrescos, enlatados, embotellados ó pasteurizados, dulces, postres, tortas, pastitas, chocolates, pastelitos, empanadas, nueces, almendras, maní.

° Recomendable: Ingerir 8 vasos de agua (2 litros) al día. Caminar lentamente 1 hora, 4 a 5 veces a la semana, comenzando por 5 minutos diarios e ir incrementando moderadamente hasta cumplir la hora

Este artículo fue publicado el Lunes, 30 de Julio de 2001